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人造香料合成香料和單離香料。用化工原料合成的稱全合成香料,如香豆素以及自合成的芳樟醇等;用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料,如從山蒼籽油分離的檸檬醛,從柏木油中分離的柏木腦等;由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料,如從檸檬醛制得的紫羅蘭酮,從蒎烯合成的醇等。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法制得,但香氣質量有微妙差異。合成香料的生產不受自然條件的限制,產品質量穩(wěn)定、價格較廉,而且有不少產品是自然界不存在而具獨特香氣的,故近20多年來發(fā)展迅速。開發(fā)合成香料主要有三個方面:①天然產物的合成,如香葉醇(牻牛兒醇)、鳶尾酮等;②大宗精油原料的化學加工,如蒎烯、香茅醛(香茅油)等;③有機化工原料的利用,如煤焦油產物、石油化工原料等。對國外進口的香料香精產品征收一定關稅,以保護我國香料香精產業(yè)發(fā)展。常用的合成香料品種不少于2000種,產量多少不一。
我公司是一家專業(yè)生產制香原材料的廠家,主要產品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
應用
主要用途是用于調配香精,香精亦稱為調和香料。植物性香料通常用于燉肉等的添加,可使食物香味濃郁。1868年合成了干草的香氣成分香豆素,1893年合成了紫羅蘭的香氣成分紫羅蘭酮,這些化合物作為重要的合成香料陸續(xù)進入市場。香料香精廣泛用于香皂、洗滌劑、各種化妝品(冷霜、雪花膏、發(fā)乳、發(fā)蠟、洗發(fā)精、花露水和香水等)、護膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環(huán)境衛(wèi)生用品,糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,以及藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。
人工合成的合成香料,品種多,產量大,成本低,彌補了天然香料的不足,增大了芳香物質的來源,但合成香料是單體香料,其香氣比較單一,不能直接用于加香產品中。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)美麗的油膏缸內的膏質仍有香氣,似是樹脂或香膏。為了要能具有某種天然動植物的香氣或香型,必須要經過調香過程,才能使之達到或接近某種天然動植物的香氣或香型,用于加香的產品中。調香就是將數種乃至數十種香料,按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程,這種調和香料稱為香精。