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餐飲管理軟件應(yīng)用范圍

1、 計(jì)算機(jī)銀臺(tái)錄入菜單投資低廉，使用者大多是中低檔家常菜館，營(yíng)業(yè)面積一般為幾百平米，基本上為粗放式管理流程。

2、 觸摸屏錄入點(diǎn)菜軟硬件投資高，因開發(fā)者多是海外的軟件公司，往往偏重于為西餐廳點(diǎn)菜模式 [2]  ，此類系統(tǒng)設(shè)計(jì)過于簡(jiǎn)單，很難滿足中餐品種繁多、經(jīng)營(yíng)管理理念、復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程等等，所以用戶以客流量不大的粵菜酒樓或西餐廳、茶餐廳、咖啡廳居多，此系統(tǒng)的特點(diǎn)：圖片化，操作容易，可以防水，由服務(wù)員手工寫單后到觸摸屏上錄入，但繁忙時(shí)會(huì)發(fā)生點(diǎn)菜員排隊(duì)等錄入的現(xiàn)象。

餐飲企業(yè)如何選擇餐飲軟件。除了可以根據(jù)企業(yè)自身的規(guī)模和特點(diǎn)選擇不同的軟件產(chǎn)品以外，還要注意一下幾點(diǎn)：

（一）要選擇成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品。多家客戶特別是連鎖企業(yè)連續(xù)的使用軟件一定是經(jīng)受了市場(chǎng)的考驗(yàn)，也必將是可靠的。（二）要選擇適應(yīng)性強(qiáng)的產(chǎn)品。任何好的軟件產(chǎn)品都有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。任何特點(diǎn)鮮明的餐飲企業(yè)的基本管理流程是大同小異的。如果軟件只針對(duì)一家或幾個(gè)客戶開發(fā)的，將不能滿足大多數(shù)企業(yè)的要求。

O2O云會(huì)員管理營(yíng)銷o 自助入會(huì)、在線儲(chǔ)值、線上線下核銷、互動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)

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嘩啦啦是一款專業(yè)的saas餐飲軟件，核心功能是為餐飲提供便捷的產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù)，滿足餐飲商戶點(diǎn)餐、收銀、廚房、排隊(duì)叫號(hào)等云服務(wù)需求。

成本管理幫助商家有效地將店內(nèi)食材及菜品成本管理起來，一方面減少浪費(fèi)，同時(shí)也幫助商家杜絕一切跑冒滴漏，具體如下：▼       菜品成本卡管理：通過建立菜品成本卡，有效地管理各個(gè)環(huán)節(jié)的用料及出成率；通過成本卡及出成率管理，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出菜品成本、銷售自動(dòng)消減相應(yīng)用料庫存，便于商家過程管控、為采購提供數(shù)據(jù)依據(jù)。        半成品加工管理：實(shí)現(xiàn)一對(duì)一、一對(duì)多、多對(duì)一、多對(duì)多的加工過程管理，根據(jù)原來進(jìn)貨價(jià)格及出成率，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出半成品成本。成本數(shù)據(jù)分析：通過成本卡、半成品加工數(shù)、原料進(jìn)貨價(jià)格等，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出凈率、成本及毛利等數(shù)據(jù)，幫助商家制定各種運(yùn)營(yíng)決策。