餐飲保鮮庫(kù)工程咨詢客服「百盛世通制冷」

太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫(kù)工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、水果蔬菜保鮮庫(kù)、制冷設(shè)備，各種冷藏庫(kù)，百盛世通值得信賴！冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！

太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司跟您一起分享冷庫(kù)內(nèi)容：

目前冷庫(kù)門在使用過程當(dāng)中主要存在著兩個(gè)方面的問題：一是冷庫(kù)門的損壞問題，由于冷庫(kù)門需要經(jīng)常開啟和關(guān)閉，它也就成為了冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)中跑冷和損壞的部位。當(dāng)冷庫(kù)門關(guān)閉時(shí)速度過快沖撞冷庫(kù)門框時(shí)或冷庫(kù)門運(yùn)行時(shí)與運(yùn)輸車輛發(fā)生碰撞時(shí)冷庫(kù)門造成損壞。而當(dāng)冷庫(kù)門的損壞比較嚴(yán)重時(shí)，它可以直接導(dǎo)致冷庫(kù)無法使用;二是冷庫(kù)門的電能消耗問題，而冷庫(kù)門帶來的能量消耗的問題也不容忽視,其主要包括兩個(gè)方面,直接的能量消耗如電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)消耗的電能、冷庫(kù)門門框保溫加熱所需的電能;間接的能量損耗如冷庫(kù)門打開時(shí)間過長(zhǎng),冷庫(kù)冷量流失。由此可見冷庫(kù)門對(duì)冷庫(kù)的整體使用性能有著極其重要的意義。

      冷庫(kù)安裝與冷風(fēng)機(jī)安裝　　

     1、冷庫(kù)安裝選擇吊點(diǎn)位置時(shí)首先考慮空氣循環(huán)更好的位置，在考慮庫(kù)體結(jié)構(gòu)方向?！?/span>

　  2、冷風(fēng)機(jī)與庫(kù)板間隙要大于冷風(fēng)機(jī)的厚度?！　?/span>

     3、冷風(fēng)機(jī)所有吊栓應(yīng)全部緊固，并用密封膠將螺栓及吊栓穿孔封閉，防止冷橋和漏氣    

     4、吊頂風(fēng)機(jī)過重時(shí)，應(yīng)用4號(hào)角或5號(hào)角鐵做過梁，過梁應(yīng)橫跨到另一塊頂板和墻板上，以減輕承重。

餐飲保鮮庫(kù)工程的溫度分區(qū)

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1、高溫庫(kù)（恒溫庫(kù)）：適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等（5～15℃）。    

2、中溫庫(kù)（冷藏庫(kù)）：適合存放凍結(jié)后食品的冷藏（5～-5℃）

3、低溫庫(kù)（冷凍庫(kù)）：適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉等（-18～-25 ℃）。    

4、超低溫庫(kù)（深冷庫(kù)）：適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍（-45～-60℃）。  

5、保鮮庫(kù)（氣調(diào)庫(kù)）：適合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。

餐飲保鮮庫(kù)工程的分類

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按照結(jié)構(gòu)形式分：

土建庫(kù)（多層鋼砼結(jié)構(gòu)樓庫(kù)），裝配庫(kù)（單層鋼結(jié)構(gòu)高貨架冷庫(kù)），土建裝配混合庫(kù)（混合結(jié)構(gòu)）

按照生產(chǎn)性質(zhì)分：

生產(chǎn)型冷庫(kù)（食品類生產(chǎn)加工企業(yè)自用庫(kù)房），分配型冷庫(kù)（物流性冷庫(kù)），零售型冷庫(kù)（商超生鮮暫存庫(kù)），家用型冷庫(kù)

按照保溫體系分：

內(nèi)保溫冷庫(kù)（保溫位于結(jié)構(gòu)框架室外一側(cè)），外保溫冷庫(kù)（保溫位于結(jié)構(gòu)框架室內(nèi)一側(cè)）