宣威不銹鋼廚具設(shè)備廠家誠(chéng)信企業(yè)「迅騰廚具」

不銹鋼廚具分辯辦法為：用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋?zhàn)拥腻伨?、或是湯匙的前后端，有時(shí)會(huì)吸得住，是因?yàn)閽伖馑霈F(xiàn)的磁性。所以準(zhǔn)的辦法是吸底部。國(guó)內(nèi)選用較多的是201混合鋼材，質(zhì)料無(wú)磁，鋼材比較軟!

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢(xún)。

不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛(wèi)生耐用、易于清洗等優(yōu)點(diǎn)，因而深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，但它的使用也有許多講究，否則很容易發(fā)生變形變色，縮短使用壽命，甚至危害人體健康。

商用不銹鋼廚具已滲透到商業(yè)廚房的各個(gè)角落。

1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開(kāi)各種灶具爐具產(chǎn)品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。

2.排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國(guó)家規(guī)定的商用廚房場(chǎng)所必須配備的重要一項(xiàng)，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見(jiàn)的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等，以物廉價(jià)美的201不銹鋼為主。

3.調(diào)理設(shè)備系列。此類(lèi)設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有工作臺(tái)、操作臺(tái)、水池、置物架、置物柜等。

4.炊事機(jī)械系列。此類(lèi)設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機(jī)械類(lèi)設(shè)備，比如攪拌機(jī)、和面機(jī)、制冰機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、咖啡機(jī)、烤箱等。

5.制冷保溫系列。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放，常常要用到各種型號(hào)的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見(jiàn)的有雙門(mén)、四門(mén)、六門(mén)等。而制作現(xiàn)烤披薩還會(huì)需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。

不銹鋼商用廚具油煙凈化器的挑選：根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18483-2001）》油煙排放限值為：油煙濃度每立方米2毫克以下，排煙距離低于15米必須選用低空排放油煙凈化器，凈化率需要達(dá)到95%以上，目測(cè)，無(wú)味。排煙距離高于15米可選用高空排放油煙凈化器，凈化率達(dá)到55%以上；商用廚具不銹鋼選材：食品級(jí)別304不銹鋼板材，不僅臺(tái)面硬度強(qiáng)，不易變形，而且光澤度持久、經(jīng)久耐用、無(wú)刮痕不易生銹。嚴(yán)格參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選購(gòu)一定沒(méi)錯(cuò)，選購(gòu)的同時(shí)還需要看所選設(shè)備有無(wú)國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告及當(dāng)?shù)丨h(huán)保備案證等資質(zhì)。