中堂iso22000食品安全認證擇優(yōu)推薦“本信息長期有效”

iso22000食品安全認證標準尚未要求強制實施

“這套標準從制定到頒布實施，程序上來說是非?？斓??！睂ｉT從事資質認證的法國·貝爾國際驗證機構（以下簡稱貝爾認證）起始認證副理李晉權告訴記者，ISO9000體系在1987年制定，1989年在中國等效采用，直至1992年才在中國等同于國標，走到今天才完全成熟起來。而剛剛誕生的ISO22000自然如同新生嬰兒一般，受到關注還比較少?！安贿^，我們可以預見將來的市場，獲得ISO22000認證，等于獲得一張食品的國際通行證。

隨著經濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。

iso22000食品安全認證標準咨詢和實施這一塊也是難點。“認證和咨詢，是不能重合的。就像駕校和車管所的關系，裁判員不能同時是教練員?！?，在國內，先要企業(yè)自行按照這一標準去推行，等推行實施后再找類似貝爾認證這樣的認證機構去認證驗收。“由于ISO22000認證體系剛剛出來，因此很多企業(yè)找不到相應的咨詢公司或專業(yè)人員幫助企業(yè)去實施，這類人員，在國內也不到100人。”

ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳

從ISO9000到ISO22000，我們在追趕國際的步伐。我們沒趕上標準的制定，卻以z快的速度趕上了標準的翻譯，以z快的速度趕上了標準的實施和推廣。但是，推行起來難度很大，為啥？各類配套跟不上，我們不具備全q面消化這些標準的能力！當然，這里還有另外一個背景，這些標準，雖然上升為國標，但并非完全強制實行，因為一旦強制實行，相當部分的企業(yè)就要面臨關門的危險。

增加了“應急準備和響應”規(guī)定    ISO22000標準要求z高管理者應關注有關影響食品安全的潛在緊急情況和事故，要求組織應識別潛在事故(件)和緊急情況，組織應策劃應急準備和響應措施，并保證實施這些措施所需要的資源和程序。

建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全產品實施撤回機制 ISO22000標準提出了對不安全產品采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終產品，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產品對消費者的傷害。