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當(dāng)然經(jīng)營特色、規(guī)模、出品這些因素不同的餐飲業(yè)態(tài)有不同的標(biāo)準(zhǔn),上面所提到的人才專業(yè)化和管理體系兩點(diǎn)可以通過引進(jìn)管理人才來實(shí)現(xiàn),但是提高餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的管理信息工具也越來越受到餐飲老板的重視,因此許多公司都陸續(xù)推出了餐飲管理系統(tǒng),但由于自身經(jīng)驗(yàn)的缺乏或?qū)频瓴惋嬓袠I(yè)管理理解的不夠,至使市場(chǎng)上的產(chǎn)品良莠不分。
市場(chǎng)上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點(diǎn)菜和手持POS點(diǎn)菜三種類型。
嘩啦啦saas智慧餐飲o2o解決方案
嘩啦啦是一款專業(yè)的saas餐飲軟件,核心功能是為餐飲提供便捷的產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù),滿足餐飲商戶點(diǎn)餐、收銀、廚房、排隊(duì)叫號(hào)等云服務(wù)需求。
▼門店訂貨管理:實(shí)現(xiàn)各門店到總部采購、配送及結(jié)算功能??呻S時(shí)查看貨物采購及配送狀態(tài)??蓞R計(jì)各門店訂貨及退貨數(shù)量,便于總部采購、備貨管理。
總部加工管理——中央廚房功能:成本分析,成品、半成品加工管理等。
公司主營:收銀機(jī)、觸摸屏一體機(jī)、掃描槍、掃碼盒子、手持點(diǎn)餐機(jī)、小票廚打機(jī)、無線餐飲管理軟件、微信點(diǎn)餐系統(tǒng)、熱敏小票打印機(jī)、餐飲收銀系統(tǒng)、餐飲管理軟件、掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、美容美發(fā)管理軟件、連鎖會(huì)員管理軟件、零售管理軟件等。
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解決漏洞控制問題:通過配備進(jìn)銷存及成本控制系統(tǒng),可以計(jì)算出每個(gè)菜品的真實(shí)成本、毛利,也可以計(jì)算出每個(gè)原料的出成率,通過設(shè)置每個(gè)產(chǎn)品或原料的管理標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)可以自動(dòng)警示和提醒管理者,哪些產(chǎn)品或原料沒達(dá)到管理要求,并提供明細(xì)的數(shù)據(jù)供管理介入解決問題。
提供自助餐管理所需的特色報(bào)表
提供自助餐各種規(guī)格的人數(shù)、營業(yè)額、比例;零點(diǎn)、套餐細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù);以及營業(yè)結(jié)算方式細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)等等;同時(shí),提供各種成本數(shù)據(jù)分析報(bào)表供管理參考和決策。