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綜述
焦亞硫酸鈉;偏重亞硫酸鈉;重硫氧;Sodium metabisulfite;Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5
分子量190.10
外觀與性狀:為無色棱柱狀結(jié)晶或白色粉末;有味、酸、咸;貯存日久色漸變黃。
熔點(℃):>300(分解)
相對密度(水=1):1.48
溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相對密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150℃分解。
用途一
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑,用于染料和制藥工業(yè)
用途二
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
焦亞硫酸鈉別稱偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉等,外觀為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶。溶于水水溶液呈酸性,與強酸接觸可生成相應(yīng)的鹽類。
焦亞硫酸鈉可分為工業(yè)級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉。工業(yè)級焦亞硫酸鈉:在制革上可用于皮革處理,使皮革柔軟、堅韌具有防水、抗折、耐磨等作用。印染上焦亞硫酸鈉可用作棉布漂白后的脫氧劑、棉布煮煉助劑。還用于照相工業(yè)作定影劑的配料、油田的廢水處理、色譜分析試劑及礦山的選礦劑等。
食品級焦亞硫酸鈉:可用在制造糕點、饅頭等食物的面粉中,作為漂白劑對其進行漂白。用于面包和餅干等食品的生產(chǎn)中可使其變得松軟,口感更好。加入到果汁、蜜餞、罐頭中可延長其保質(zhì)期,也有殺菌的作用。對海鮮和果蔬等有很好的和保鮮作用。
亞硫酸鈉NaSO3 焦亞硫酸鈉是Na2SO4.H2O 一、 產(chǎn)品名稱: 商品名稱:焦亞硫酸鈉化學(xué)名稱:焦亞硫酸鈉:又稱二硫五氧酸鈉,重硫氧 二、 產(chǎn)品的理化性質(zhì)成品為白色或微黃結(jié)晶粉末,濕時相對密度1.4。溶于水甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150度分解。 三、 用途: 工業(yè)用于生產(chǎn)、丙砜和。橡膠工業(yè)用做凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉劑。制革工業(yè)用于皮革處理,能使皮革柔軟,豐滿、堅韌,具有防水、抗折、耐磨等性能?;瘜W(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、劑、護色劑及保鮮劑。