零食酒鬼花生給您好的建議 柴旺食品

控制旺長(zhǎng)：土壤中的氮肥含量豐富，如遇高溫多雨，容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，當(dāng)花生主莖達(dá)到40厘米時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行控制生長(zhǎng)。

噴葉面肥：選擇所對(duì)應(yīng)的廢料進(jìn)行花生頁(yè)面的噴灑。

以上便是酒鬼花生廠(chǎng)家為我們分享的花生種植環(huán)節(jié)中的幾種管理措施，料及了這些也增加了我們對(duì)花生的認(rèn)識(shí)，我們可以看出花生的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)和管理操作并不是那么輕松的。而酒鬼花生在制作時(shí)，是篩選了顆粒飽滿(mǎn)的花生來(lái)進(jìn)行制作的，無(wú)論是口感還是質(zhì)量都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控的。我們公司供有多種口味的酒鬼花生，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。

生米在制作之前需要先浸泡之后放入冰箱冷凍，這樣做出來(lái)的酒鬼花生才香脆花生米的紅衣需要?jiǎng)兊簦@樣做出來(lái)的酒鬼花生口感更好在炸制花生米的時(shí)候涼油就下鍋，這樣容易炸透，炸的時(shí)候要不斷輕輕翻炒，以免粘鍋辣味和麻味可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整

拌勻之后，開(kāi)始往花生仁上撒淀粉，動(dòng)作如拌糖水同樣，澆一點(diǎn)糖水，搖勻后，馬上再撒一層淀粉，這樣反復(fù)進(jìn)行，直到花生仁沾上半毫米淀粉時(shí)，用勺澆入半勺食用油，暫時(shí)不要撒淀粉：待油拌勻時(shí)再撒淀粉、澆糖水、攪拌，一直到花生仁沾淀粉1毫米左右厚時(shí)，再澆入半勺食用油，攪拌均勻即可。

怎樣制作五香花生米

主要原料 整齊、無(wú)損的花生米，、大料、花椒、蒜。

設(shè)備用具 大炒鍋、鐵篩。

制作方法

1．拌料：按每5公斤花生米，加500克、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開(kāi)水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時(shí)，撈出攤開(kāi)晾干。

2．翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時(shí)倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動(dòng)花生易脫皮時(shí)，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過(guò)程中，要經(jīng)常攪動(dòng)，以免花生米燒焦炒糊。

1. 準(zhǔn)備花生米適量，尖椒半個(gè)切絲備用

2. 鍋里倒油，小火慢炒，炒出香味關(guān)火。

3. 鍋里加生抽、鹽、糖各適量翻炒幾下，加一點(diǎn)水燜一下。

4. 水快干時(shí)，加入尖椒絲略炒，加入胡椒粉、孜然粉炒幾下，出鍋。

制作方法 備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。

沙炒：將花生米與干凈的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟后篩去砂粒，并除去花生米的外表皮。

熬糖漿：把25公斤清水燒開(kāi)后加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續(xù)煮，當(dāng)鍋里的糖熬成粘稠漿時(shí)，放入豆油，繼續(xù)加熱至糖漿呈金黃色時(shí)為止。立即把鍋端離火源。