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生鮮貨架:
現(xiàn)在大多數(shù)人買東西都會選擇去超市,因此除了好的商品外,一個好的超市購物環(huán)境對于顧客購物和超市營業(yè)額來說至關(guān)重要,好的購物環(huán)境包括貨架擺放等。在超市生鮮區(qū),現(xiàn)在使用的生鮮貨架大多數(shù)是鋼木結(jié)合的,這是為什么呢?
在使用生鮮貨架的時候,一定要盡量使兩個生鮮貨架之間的距離增加,這樣就可以方便顧客拿取商品,也可以促進(jìn)銷售量。
生鮮超市如何挑選生鮮貨架
首先貨架的用料選取是決定其質(zhì)量優(yōu)劣的樞紐因素之一,購買時應(yīng)該嚴(yán)格對比貨架選材用料的選取,一般來講好的生鮮貨架在使用的鋼材厚度上會比較差的貨架要厚一些,貨架的選材用料好不僅使用壽命長同時在安全系數(shù)上也比較有保障。
其次不同尺寸大小的貨架對擺放的生鮮具有相應(yīng)的較大承受重量,對于擺放一些熟食、鮮肉、生果蔬菜等較重的生鮮商品而言,則應(yīng)該要挑選承重力較大的貨架。
生鮮貨架一般會根據(jù)不同的用途以及空間大小設(shè)計出相宜的尺寸大小,例如在大型生鮮超市中則應(yīng)該選擇較大尺寸以及功能分配齊全的貨架,這樣在放置以及尋找商品時即可根據(jù)分類標(biāo)簽進(jìn)行尋找,所以在進(jìn)行選購時應(yīng)該根據(jù)超市內(nèi)的空間大小以及擺放位置挑選出適合的生鮮貨架。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主,層數(shù)以3-4層為好,擺放水果以利潤高的高i檔水果為主。
水果貨架上的水果擺放有哪些技巧
芒果:按照其生長方向陳列;蘋果:整齊陳列,營造量多豐滿的感覺;獼猴桃:奇異果損耗較大,中空陳列,顯出量感;葡萄:比較容易造成損耗,建議進(jìn)行包裝上架;2、各種顏色搭配陳列利用水果的天然色澤,搭配陳列會更美觀、更刺激購買欲。草莓:耗損極大,不要大量陳列,可帶包裝陳列;西瓜:陳列講究平穩(wěn)安全,避免滾落摔傷;柑桔橙類:陳列整齊,顯出量感;火龍果:按照其生長方向陳列,損耗控制得當(dāng);榴蓮:豐滿有量感,陳列講究平穩(wěn)安全;香蕉:按照其生長方向陳列,輕拿輕放。