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洗碗機(jī)是用來(lái)自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備,按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類(lèi)。它為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率,并增進(jìn)清潔衛(wèi)生?,F(xiàn)在,多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市,正逐漸進(jìn)入普通家庭。
洗碗機(jī)的發(fā)展歷史悠久,在歐洲洗碗機(jī)是家庭和企業(yè)的廚房幫手,不過(guò)在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間較短,還沒(méi)有普及。下面來(lái)看一下洗碗機(jī)的發(fā)展歷史吧。
1、 除渣型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么?
南京功茂機(jī)型特點(diǎn):用餐后的臟碗碟,不需人工除渣清理,直接就能上洗碗機(jī),洗碗機(jī)前端有除渣功能,除渣后就自動(dòng)進(jìn)入后幾道洗滌工序,依次進(jìn)行初洗、清洗、漂燙工序。
1、 除渣洗滌烘干一體洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么?
南京功茂機(jī)型特點(diǎn):這是多功能型洗碗機(jī),而實(shí)現(xiàn)這些洗滌工藝,碗碟不需要挪動(dòng),設(shè)備會(huì)自動(dòng)的、依次的完成除渣、清洗、精洗、漂燙工序;還可根據(jù)需要,配碗碟烘干系統(tǒng)。
1、 洗碗機(jī)的種類(lèi)有多少?
洗碗機(jī)有百年歷史,按洗滌方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按動(dòng)力源分:有蒸汽加熱式,有電加熱式,有電汽混合式;按規(guī)格分:有1一4水箱;按小時(shí)洗滌量分:有1500-10000件。
除渣洗滌烘干分體型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么?
南京功茂機(jī)型特點(diǎn):除渣、清洗、精洗、漂燙工序,都在洗碗機(jī)中自動(dòng)完成,烘干部分采用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜。消毒柜獨(dú)立出來(lái),是發(fā)揮它多功能用途,碗碟筷盤(pán)盆刀、菜板等都能進(jìn)消毒柜,節(jié)約投資。