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龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級(jí)等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。
果蔬清洗機(jī)日常維護(hù)
第—是對(duì)于鏈條的調(diào)整
該調(diào)整是在馬達(dá)停止之后進(jìn)行的,在兩鏈輪的中間以手指來(lái)壓鏈條,壓縮量一般為4到9毫米之間是標(biāo)準(zhǔn)值,當(dāng)一旦超過標(biāo)準(zhǔn)值得時(shí)候就調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
去蟲:通常由于進(jìn)口國(guó)的要求,水果出口前不得攜帶進(jìn)口國(guó)g檢疫性有害生物,一些檢疫性害蟲(卵)在包裝前應(yīng)清掃干凈。
打蠟:為增強(qiáng)美觀,一些水果在其表面涂上一層食用蠟。蠟層通常會(huì)改變水果的新陳代謝,應(yīng)有相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。例如,紅星蘋果表面打蠟,如果在氣調(diào)狀態(tài)下(氣調(diào)參數(shù)未做調(diào)整),會(huì)發(fā)生二氧化碳傷害,導(dǎo)致褐變。
分級(jí):分級(jí)是水果加工過程的核心。分級(jí)是根據(jù)不同水果的品質(zhì)要求進(jìn)行質(zhì)量層次的分等。就企業(yè)外部來(lái)說(shuō),水果的分級(jí)要符合國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)每個(gè)企業(yè)在制訂水果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)遵循國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn),從而使水果貿(mào)易秩序得到維持和發(fā)展。
水果分級(jí)機(jī)的分級(jí)內(nèi)容一般分為等級(jí)和大小兩項(xiàng),涉及多項(xiàng)物理指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)。所謂等級(jí)分級(jí)是指諸如優(yōu)、良、中、合格、等外等幾個(gè)規(guī)格,評(píng)價(jià)指標(biāo)有外觀的顏色、光澤、內(nèi)部的糖度、酸度、果肉軟硬度、有無(wú)外部損傷、內(nèi)部缺陷、奇形怪狀等;3、通過打蠟可以起到保鮮作用,果實(shí)打蠟后還可以減少果實(shí)水分的散失,貨架期可延長(zhǎng)20~30天。大小分級(jí)諸如超大、大大、大、中、小、小小、過小等多個(gè)規(guī)格,評(píng)價(jià)指標(biāo)包括直徑、長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重等。
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的生活水平得到大幅的提高。人們不用發(fā)愁溫飽,于是就漸漸地把目光投向食品的安全,柑橘打蠟機(jī)哪個(gè)牌子好,自然的,食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)也成了人們視線的停留處!食用蠟是動(dòng)植物天然蠟的提取物(水果本身也會(huì)天然形成這種物質(zhì)),它的安全性是經(jīng)過評(píng)估的。通過近幾年水果加工量需求的上升,果蔬加工機(jī)械有了不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)遇,機(jī)械的整體質(zhì)量與安全也有了一定的提高。