崇左100ML葡萄酒瓶廠家常用解決方案,鄆城金誠(chéng)玻璃

     隨著玻璃制造工藝的發(fā)展，在19世紀(jì)中期，葡萄酒瓶的外觀和形狀已經(jīng)接近我們現(xiàn)在所使用的葡萄酒瓶，同時(shí)不同國(guó)家不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)還發(fā)展出了適合當(dāng)?shù)蒯勗斓钠咸丫频妮^佳瓶型，比如波爾多瓶型、勃艮第瓶型等等。

　　說(shuō)完了葡萄酒容器的發(fā)展史，接下來(lái)，小編就具體為大家談一談，現(xiàn)在我們所普遍使用的葡萄酒玻璃瓶都有哪些小奧秘吧!

　　1. 為什么葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)瓶是750毫升?

　　這是早在17、18世紀(jì)，波爾多的葡萄酒以50加侖(約225升)的橡木桶為盛裝容器，從海上運(yùn)輸至其余國(guó)家。而在當(dāng)時(shí)的英國(guó)，容量單位則以“升”來(lái)計(jì)量，因此，人們需要找到某種容量，能將50加侖的酒剛好平均分裝完的酒瓶。

　　鑒于700-800毫升的酒瓶較易生產(chǎn)，又方便顧客攜帶，而750毫升的瓶子正好能將50加侖平均分為300瓶。因此，750毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶便這樣流傳了下來(lái)。

葡萄酒的年份秘密

什么是好年份好年份的一個(gè)特點(diǎn)就是葡萄的成熟度達(dá)到了近乎的狀態(tài)，也正是因?yàn)橄忍鞗Q定的葡萄品質(zhì)，在很大程度上決定了葡萄酒的品質(zhì)，年份才扮演著一個(gè)非常重要的角色，影響著消費(fèi)者的選擇和認(rèn)知。葡萄酒釀造講究的是三分工藝七分原料，工藝是后天的，是可以改良的，也是可以不斷發(fā)展的、處于人力的可控范圍之內(nèi)的，但是先天所決定的葡萄原料 的品質(zhì)，卻是無(wú)法改變。葡萄的品質(zhì)，主要受到大氣候、土壤、降水、光照、土壤、收成時(shí)天氣狀況等的影響，如葡萄生長(zhǎng)期水分不足、采收期光照不足或者降雨過(guò) 多等會(huì)導(dǎo)致葡萄的成熟度不足，糖分含量和風(fēng)味物質(zhì)含量都不高，終釀成的葡萄酒可能也平淡乏味。

是否年份越久越好？不少朋友可能都對(duì)葡萄酒存在這樣的認(rèn)識(shí)誤區(qū)：即年份越久的葡萄酒品質(zhì)越好。釀酒葡萄的質(zhì)量是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長(zhǎng)，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質(zhì)自然會(huì)好。但是葡萄酒都有一個(gè)適飲期，如果超過(guò)了這個(gè)時(shí)期飲用，香氣和口感自然就達(dá)不到其狀態(tài)了。

原來(lái)葡萄酒瓶封的小孔具有這么大的作用

瓶封上為什么會(huì)有小孔？很多人都不知道葡萄酒瓶封有小孔是咋回事，有些人還會(huì)誤以為帶有小孔的葡萄酒的質(zhì)量存在問(wèn)題。實(shí)際上這種想法都是非常錯(cuò)誤的，適量的小孔對(duì)葡萄酒帶來(lái)的好處也很多，如果你仍然是一頭霧水，不妨繼續(xù)往下看

?排氣這些小孔的存在可以達(dá)到排氣的作用，因?yàn)闄C(jī)械套冒的過(guò)程中，如果小孔沒(méi)有排氣，瓶帽和瓶口之間的空氣就很容易形成氣墊，從而導(dǎo)致酒帽的下落過(guò)程十分緩慢，從而會(huì)影響機(jī)械流水線的生產(chǎn)速度。

而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時(shí)候，殘余空氣會(huì)被封閉在酒帽當(dāng)中，影響封帽外觀。

?換氣這些小孔的存在還是葡萄酒的透氣孔，更加方便陳年的進(jìn)行。一般少量的氧氣可以給葡萄酒帶來(lái)很多好處，而這些存在的氣孔也就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，有機(jī)會(huì)可以接觸到外面的空氣。

而且這種比較緩慢的氧化過(guò)程不但可以讓葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，還可以有效延長(zhǎng)它的壽命。

?保濕葡萄酒的保存不僅需要事宜的溫度、光線、正確的擺放方式，還需要一定的濕度要求。

這主要是因?yàn)檐浤救哂惺湛s性，如果它的濕度太低，軟木塞就會(huì)變得很干燥，其密閉性也會(huì)變差，從而容易導(dǎo)致大量的空氣進(jìn)入酒瓶，使得酒液的氧化速度變快，容易導(dǎo)致葡萄酒的質(zhì)量受到影響。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。