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廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道
廚房地面裝修是不顯眼的,但是在地面設(shè)計和選擇上是要格外注意的。在選材和設(shè)計上,不能盲從,如果沒有新穎實用的防滑地磚,采用紅鋼磚不失為一個正確的選擇。在廚房通風(fēng)設(shè)計中,要讓廚房形成負(fù)壓,就是排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量,這樣廚房的空氣才能保持清新。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道,有的餐館廚房明溝不是太淺就是太毛糙,高低落差就更不在意了,這樣廚房就很難做到干爽、清潔。
田園個性餐飲店裝修自身就帶有法國浪漫主義色彩
田園個性餐飲店裝修自身就帶有法國浪漫主義色彩,合適森女、淑女等女人運(yùn)用,當(dāng)然了如果家里人都是偏心這種個性的,那也能夠運(yùn)用,這種個性本來對于餐飲店大小并沒有約束。歐式個性很多選用白、乳白與各類金黃、雪白有機(jī)聯(lián)系,加上歐式所特有的柱體構(gòu)造,形成了特有的奢華、綺麗個性。歐式個性的奢華在必定程度上能夠說要多奢華就有多奢華,歐式裝修個性還有一個不是言語所能表達(dá)的個性特征:即動大于靜,顯著帶有動感。
餐廳裝修設(shè)計對顏色是重要的
現(xiàn)在的餐飲店設(shè)計,更多的體現(xiàn)以人為本的基本理念,既要考慮服務(wù)員的便捷性又要考慮顧客的方便性。所以在功能、空間布局、餐桌擺放上尤為重要。餐廳裝修設(shè)計對顏色是非??季康?,但這個得根據(jù)不同餐飲的類型確定,大部分餐飲店我們很少看到用藍(lán)色的這種讓人沒食欲的冷色調(diào)。如果是快餐店的話,在裝修設(shè)計上可以選擇一些艷麗的色調(diào),其實可以提高用餐者的食欲。還有如西餐廳采用比較柔和的色調(diào)和燈光,營造溫馨放松的氛圍。
餐飲店的建筑必須注重突出地區(qū)特色
在做餐飲店裝修時,這個時代的特點也是不容忽視的,餐飲店的建筑必須注重突出地區(qū)特色,民族特色,還有就是餐飲文化特點,讓人感覺故事性十足,也是讓食客舒心的一種。有一些餐飲店通過增強(qiáng)門面動感,使店外觀富于變化。例如在臨街門面形成凹進(jìn)、空等變化,使商業(yè)街連續(xù)性空間產(chǎn)生中止或轉(zhuǎn)折,并形成活躍的可讓行人駐足觀望的中介空間,它能誘導(dǎo)行人的停滯行為及注意力,有效地招攬顧客。