箱式烘干房價格承諾守信 鞏義市老城振華廠

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水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥，高溫會破壞水果的營養(yǎng)價值，并且使水果營養(yǎng)流失；大部分蔬菜烘干前都已經(jīng)熟制，高溫不會再破壞蔬菜原有的營養(yǎng)，但會影響蔬菜烘干后的色澤和形態(tài)。解決方法：增加烘干機溫度，但此法容易引起烘干器內(nèi)著火，方法是更換或重新修改烘干設(shè)備。因此果蔬烘干都會低溫干燥，那溫度需要多高才能徹底烘干果蔬呢？就讓小編帶大家來了解一下：蔬菜烘干溫度不能超過50℃，而水果烘干不能超過40℃。烘干時除濕率要達到20%以上，烘干可分多次進行，烘干在50-40℃，第二次40-30℃，第三次35℃左右。箱式烘干房價格

水果烘干機工藝要求

1、原料挑選　

選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。

2、切削、燙漂

　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

3、冷卻、瀝水

　預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。箱式烘干房價格

烘干房電容器失效后即失去了對電子管屏極電流的濾波作用，通過繼電器線圈的電流不再是平滑的脈動直流電，而是一個時正時負(fù)的脈沖電流。二、水果烘干的時候講究的是欲速則不達的道理，所以升溫的時候不能一下子升到高，否則會影響到水果的品質(zhì)，注意水果的均勻受熱，考慮風(fēng)的流動方向，讓熱風(fēng)從水果中流通。即當(dāng)變壓器次級輸出交流正半周時，繼電器線圈獲電使動觸點吸合；當(dāng)變壓器次級輸出負(fù)半周時，繼電器線圈斷電，銜鐵失磁，在彈簧的作用下，動觸點返回。待變壓器次級輸出交流第二個正半周時，繼電器線圈獲電又將動觸點吸合。變壓器次級電壓如此周而復(fù)始的變化，造成了繼電器觸點不斷地吸合與釋放，發(fā)出連續(xù)“嗒嗒嗒”的響聲。在檢修時應(yīng)先查看電容器連線是否開路或脫焊，然后拿一只同耐壓同容量的電容器換上即可。此外，若是新購進的烘箱或新?lián)Q的繼電器出現(xiàn)類似故障，則可能是繼電器上的彈簧拉力過緊，可適當(dāng)放松調(diào)節(jié)螺栓解決。箱式烘干房價格