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溫室餐廳建設(shè)是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合，出以餐飲為主、景觀為輔的一種大型溫室類建筑。隨著生態(tài)餐廳的走俏，有些人就萌生了在冬季進(jìn)行溫室生態(tài)餐廳建設(shè)的想法。在冬季進(jìn)行生態(tài)溫室餐廳建設(shè)，這樣想法是有一定道理的，生態(tài)餐廳在冬季施工，轉(zhuǎn)年的三四月份就可以帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益了。在冬季進(jìn)行溫室餐廳建設(shè)，必須要重視保溫性能。要想提高溫室生態(tài)餐廳生產(chǎn)效益，直接的手段就是提高溫室餐廳的保溫性能，降低能耗。

生態(tài)餐廳是一種耗能建筑，主要圍護(hù)結(jié)構(gòu)是玻璃，其傳熱系數(shù)比較大，氣密性比較差，所以外界的熱量很容易通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳遞到生態(tài)餐廳內(nèi)。可見，相比一般建筑的餐廳，溫室餐廳的熱負(fù)荷要大很多。溫室餐廳的環(huán)境應(yīng)滿足健康、舒適、能源有效利用和環(huán)境保護(hù)等方而的要求。因此，降溫系統(tǒng)運行管理如何適應(yīng)這種要求是值得研究的問題。一、溫室餐廳的節(jié)能對策溫室餐廳的節(jié)能是一個系統(tǒng)工程，需要各個環(huán)節(jié)的配合。降溫系統(tǒng)的設(shè)計和運行控制以及溫室降溫系統(tǒng)的選擇和使用管理，都需要從節(jié)能的角度來考慮，才能達(dá)到的節(jié)能效果。生態(tài)餐廳對溫度和濕度的要求比一般的種植溫室要求高，所以在夏季耗能也大。

玻璃溫室樣式的農(nóng)業(yè)生態(tài)溫室餐廳綜合體可以添加內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、自然通風(fēng)系統(tǒng)、強制降溫?fù)Q氣系統(tǒng)、屋頂集露消霧系統(tǒng)、內(nèi)保溫系統(tǒng)、供暖系統(tǒng)等。通過以上的控制系統(tǒng)可以將農(nóng)業(yè)溫室餐廳綜合體內(nèi)部的環(huán)境控制在二十七度左右，比較適宜人們活動。二、玻璃溫室餐廳的骨架的防腐性及承重能力農(nóng)業(yè)專用的玻璃溫室餐廳綜合體的主體骨架全部為熱鍍鋅處理的骨架，現(xiàn)場采用高強度螺栓和熱鍍鋅螺栓連接在使用年限上至少使用二十年以上。