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如何辨別的東北大米？

   大米是飯桌上的主食之一，每頓如果有一碗晶瑩剔透且香甜的米飯，應該都會讓你食欲大增，反之，則好像吃什么都沒有味道。溫和濕潤的氣候，確實適宜種植水稻，但是東北黑土地上長出的東北大米也是家喻戶曉，而且比南方大米更受歡迎。

   決定大米口感與口味的因素在成分上主要有兩個，一個是淀粉組成，一個是蛋白質(zhì)含量。粳米中75%-80% 的成分為淀粉，其中大約20%為直鏈淀粉，80%為支鏈淀粉。東北的日照充足，晝夜溫差大，這樣便于淀粉的積累，所以才能種出這么好的稻米。

   土地肥力方面，沃野黑土更是其他地區(qū)無法匹及的，除了淀粉構成不同的主要區(qū)別外，東北大米還有甜、香，泛油光的特點。甜主要是因為東北溫差大，有利于有機物的積累，當然，也可能與水有關，濟寧五常大米團購價格，至于香，大概也跟水中或土壤中富含礦物質(zhì)有關，油光與大米中的富含磷脂有關，東北能出含油量高的大豆，能產(chǎn)含油量高的大米也不出奇。

   東北大米米顆粒豐滿，質(zhì)地堅硬、色澤青白、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂。燜出的米飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質(zhì)柔軟，香味襲人，所以多年來一直家家戶戶喜愛，東北因為肥沃的黑土以及充足的光照時間，所以特別適合稻谷的生長。并且因為東北溫度較低，能夠給大米足夠長的生長周期，從而產(chǎn)出的大米品質(zhì)高

   那么我們到底要如何去辨別的東北大米呢？

   1.看是否當季生產(chǎn)

   2.看產(chǎn)地是否

   3.看腹白的大小

   4.看米粒的形狀

   來自東北寒土地上的長粒香大米，因為土壤經(jīng)過低溫的凝凍，所以自然蟲害少，土壤有機質(zhì)含量高，長出來的大米，粒型偏長且飽滿，百姓源五常大米團購價格，筋糯適口，且它富含蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等對身體好的元素。

   五常大米團購價格有什么營養(yǎng)？

  五常大米團購價格指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米，必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，和生長調(diào)節(jié)劑等。

   稻穗上一串串的稻谷壓得枝條彎彎的，五常大米團購價格清晰可見飽滿的谷粒，用手搖一搖就會有沙沙的聲音，這片栽種大米的土地，并非一般的土地，而是完全沒有污染的，種植有機大米的地。有機大米的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質(zhì)7%-8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。

   五常大米團購價格蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質(zhì)氨基酸配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價為77，蛋白質(zhì)效用比率為2.2（小麥為1.5，金龍魚五常大米團購價格，玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高。

   五常大米團購價格是提供B族維生素的主要來源。有機大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養(yǎng)功效的，是補充營養(yǎng)素的基礎食物。有機大米粥具有補脾、和胃、功效。五常大米團購價格米湯有、養(yǎng)陰、的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

   粥作為一種易消化、好做的食物，適當食用對人體健康有著很大的好處，所以，不難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常有很多家庭會在早上或者晚上煮粥喝，但是，喝粥也是有學問的，長期喝米粥并不科學，但是值得提醒的是，這并不代表我們不能長期喝粥，只是，不要只喝白粥，禾佳樂五常大米團購價格，花樣喝粥往往更健康哦。

??喝粥不要只喝白粥，香菇雞肉粥等不僅更美味，同時還更健康，不妨來學學制作方法吧。

??香菇雞肉粥：

??準備材料：大米半杯、青豆適量、香菇三顆、口蘑1朵、雞胸肉1塊、玉米粒適量、鹽1湯匙、料酒2湯匙、姜片適量。

??具體做法：

??1、先將食材都淘洗干凈，并將大米浸泡十分鐘。

??2、湯鍋里加入適量的水，并放入料酒和生姜，再將雞胸肉將入，煮上八分鐘左右并撈出。

??3、香菇和口蘑需要切片并焯水。

??4、玉米粒和青豆洗干凈之后，將多余水分瀝出，煮好的雞胸肉再撕成雞絲待用。

??5、大米淘洗干凈放入電飯煲煮上15分鐘。

??6、大米煮好后打開鍋蓋并將雞絲、玉米粒、青豆、香菇等其他食材放進去，放點鹽并攪拌均勻，不蓋鍋蓋煮上10分鐘。

??7、經(jīng)過這些步驟之后，再蓋上鍋蓋煮個5-8分鐘，就煮好了。蔬菜、肉、米飯一應俱全，不僅容易消化，并且非常美味，更健康，更好吃。

??當然，除了這樣喝粥之外還有其他很多花樣吃法，要想能夠吃的更健康、更美味，有需要的朋友不妨緊跟本站更新來學習一下吧。

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