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硒的價(jià)值
"硒"是人體必需的,又不能自制,因此世界衛(wèi)生組織建議每天補(bǔ)充200 μg硒,可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家巴博亞羅拉博士稱:"硒"是延長(zhǎng)壽命重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,體現(xiàn)在它對(duì)人體的全l面保護(hù),我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。 硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的重要的抗l衰l老元素;廣西巴馬縣是世界著l名四大長(zhǎng)壽地區(qū)之一。中l(wèi)國(guó)l科l學(xué)l院專l家對(duì)巴馬的研究表明:巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全l國(guó)平均水平10倍以上,百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來(lái)在安徽省石臺(tái)縣又發(fā)現(xiàn)一個(gè)長(zhǎng)壽村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為奇特的是50年來(lái)未發(fā)現(xiàn)一例病癥患者、心腦血管、糖l尿l病患者和肥胖患者。經(jīng)對(duì)該村土壤中硒含量分析測(cè)定表明:硒含量高出一般地方10倍。原來(lái),硒元素是抗l氧化劑谷l胱l甘l肽過(guò)氧化物酶的活性成分,人體補(bǔ)充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗l氧l化,延緩衰老。
未來(lái)幾年,我國(guó)將加大農(nóng)業(yè)尤其是功能農(nóng)業(yè)的投入,高0品質(zhì)、高產(chǎn)量的功能性農(nóng)作物擁有良好的市場(chǎng)效益,對(duì)推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)揮著重要的作用。在此條件下,富硒功能性農(nóng)業(yè)的興起既是為食者謀健康,更是為耕者謀福利,這種極具特色的、市場(chǎng)反響好并且為廣大老百姓所需要的農(nóng)產(chǎn)品,能夠?yàn)猷l(xiāng)村振興戰(zhàn)略添磚加瓦。
富硒農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式大致相同,但是卻有著包含健康與財(cái)富雙重收益。從經(jīng)濟(jì)利益上來(lái)看,富硒產(chǎn)品種類豐富,如果能通過(guò)各類加工行為形成成熟穩(wěn)定的富硒健康產(chǎn)業(yè)鏈,與其他各相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)起來(lái),將會(huì)是一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
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