紙包魚加盟-鮑錦記紙包魚加盟(推薦商家)

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泰式香蒜紙包魚的做法：1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后，沖洗干凈備用

2、去皮切碎，野山椒切碎

3、在魚身兩面各劃幾刀

4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁，擠入青檸檬汁

5、羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻

6、澆上一大半的調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒

7、將錫紙四周折起把魚包住，放入190°預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘

8、取出后，打開(kāi)錫紙澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐

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把魚清洗干凈后，畫上兩刀并且灑上少許的鹽和黑胡椒粉。將魚、蛤蜊、小蕃茄、青花菜平鋪在烘焙紙上。接著用烘焙紙將于完整包住并放入烤箱，用190度烤30~40分鐘即可。上桌前在淋上少許的橄欖油、檸檬汁，和鹽巴就完成了。

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紙包魚采用**的烤魚紙包裹住魚烹飪，俗稱紙包魚。紙包魚的品種非常多，無(wú)論是淡水魚，還是海魚，都能做成紙包魚，不同的魚種，制作時(shí)調(diào)料不同，它所突出的風(fēng)味也各不相同。想用什么樣的魚做紙包魚，全然取決于食客自己的喜好而定。

紙包魚是健康烤魚，不同與傳統(tǒng)的炭烤，制作時(shí)以健康電烤為主，2006年在四川大地上開(kāi)始流行，成為了當(dāng)?shù)貁ui有特色的一道美食。因?yàn)榭局品绞叫路f，制做過(guò)程干凈無(wú)染，被稱之為健康烤魚。

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